Caloriearme quinoa salade

Caloriearme quinoa salade

Bonchef · 25 min · 4 servings

Caloriearme quinoa salade met kip en feta, 265 kcal per portie. Frisse smaken en veel groente.

Ingredients

4servings

Salade

  • 200 gram quinoa
  • 600 gram gemengde groenten (bijv. paprika, komkommer, cherrytomaten)
  • 200 gram gerookte kipfilet
  • 100 gram feta kaas
  • 10 gram verse peterselie

Dressing

  • 2 eetlepel olijfolie
  • 1 stuk citroen (sap)
  • 1 theelepel honing
  • 1 theelepel mosterd
  • 1 snuf zout en peper

Steps

  1. 1
    Kook de quinoa volgens de aanwijzingen op de verpakking en laat afkoelen.
  2. 2
    Snijd de groenten en gerookte kipfilet in blokjes.
  3. 3
    Verkruimel de feta en hak de peterselie fijn.
  4. 4
    Meng de olijfolie, citroensap, honing, mosterd, zout en peper tot een dressing.
  5. 5
    Combineer de quinoa, groenten, kipfilet, feta en peterselie in een grote kom.
  6. 6
    Voeg de dressing toe en meng goed, serveer direct.

Nutrition

Calories (kcal)265

13% of RDA*

Protein (g)22

15% of RDA*

Carbohydrates (g)26

9% of RDA*

Fat (g)10

14% of RDA*

Details

Sugar (g)3 g(3% of RDA*)
Fiber (g)5 g(17% of RDA*)
Saturated fat (g)3 g(15% of RDA*)
Salt (g)1 g(17% of RDA*)

*These nutritional values are estimates and can vary based on the specific products you use. Take these as an indication. The RDAs (recommended dietary allowances) are averages, so check your own requirements and goals.

Recipes from the community

Bonchef is the freshest recipe community. Add and collect recipes from anywhere.