Caloriearme groentewafels

Caloriearme groentewafels

Bonchef · 30 min · 4 servings

Caloriearme groentewafels met 72 kcal per portie. Perfect als lichte maaltijd met veel smaak en textuur.

Ingredients

4servings
  • 200 gram geraspte courgette
  • 100 gram geraspte wortel
  • 100 gram volkorenmeel
  • 2 stukken eieren
  • 100 milliliter magere melk
  • 20 gram geraspte Parmezaanse kaas
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 1 theelepel bakpoeder
  • 1 snufjes zout en peper

Steps

  1. 1
    Verwarm het wafelijzer voor en vet licht in met een beetje olie.
  2. 2
    Meng in een kom de geraspte courgette en wortel. Knijp overtollig vocht eruit.
  3. 3
    Voeg de eieren, melk, volkorenmeel, kaas, olijfolie, bakpoeder, zout en peper toe. Roer tot een glad beslag.
  4. 4
    Schep een portie beslag in het wafelijzer en bak de wafels in 5-7 minuten goudbruin.
  5. 5
    Herhaal voor de overige wafels. Serveer warm.

Nutrition

Calories (kcal)72

4% of RDA*

Protein (g)5

3% of RDA*

Carbohydrates (g)9

3% of RDA*

Fat (g)3

4% of RDA*

Details

Sugar (g)2 g(2% of RDA*)
Fiber (g)2 g(7% of RDA*)
Saturated fat (g)1 g(5% of RDA*)
Salt (g)0 g(0% of RDA*)

*These nutritional values are estimates and can vary based on the specific products you use. Take these as an indication. The RDAs (recommended dietary allowances) are averages, so check your own requirements and goals.

Recipes from the community

Bonchef is the freshest recipe community. Add and collect recipes from anywhere.