Caloriearme witlofsalade

Caloriearme witlofsalade

Bonchef · 15 min · 2 servings

Caloriearme witlofsalade met knapperige groenten en malse kip, slechts 329 kcal per portie. Perfect als lichte lunch of diner.

Ingredients

2servings
  • 3 stronkjes witlof, in ringen gesneden
  • 100 gram kipfilet, in blokjes
  • 1 stuk appel, in blokjes
  • 1 stuk sinaasappel, gepeld en in stukjes
  • 50 gram walnoten, grof gehakt
  • 50 gram magere yoghurt
  • 1 eetlepel mosterd
  • 1 eetlepel honing
  • 1 eetlepel citroensap
  • 1 snufjes peper en zout naar smaak

Steps

  1. 1
    Verhit een pan op middelhoog vuur en bak de kipfiletblokjes gaar.
  2. 2
    Meng in een grote kom de witlofringen, appel, sinaasappel en kipfilet.
  3. 3
    Roer in een aparte kom de yoghurt, mosterd, honing en citroensap tot een dressing.
  4. 4
    Meng de dressing door de salade en breng op smaak met peper en zout.
  5. 5
    Bestrooi de salade met de gehakte walnoten en serveer direct.

Nutrition

Calories (kcal)329

16% of RDA*

Protein (g)33

22% of RDA*

Carbohydrates (g)32

11% of RDA*

Fat (g)17

24% of RDA*

Details

Sugar (g)22 g(24% of RDA*)
Fiber (g)6 g(20% of RDA*)
Saturated fat (g)2 g(10% of RDA*)
Salt (g)0 g(0% of RDA*)

*These nutritional values are estimates and can vary based on the specific products you use. Take these as an indication. The RDAs (recommended dietary allowances) are averages, so check your own requirements and goals.

Recipes from the community

Bonchef is the freshest recipe community. Add and collect recipes from anywhere.