Caloriearme Zoete Wortelcakejes

Caloriearme Zoete Wortelcakejes

Bonchef · 40 min · 4 servings

Caloriearme zoete wortelcakejes met 113 kcal per stuk. Heerlijk als tussendoortje of bij de koffie.

Ingredients

4servings
  • 200 gram geraspte wortels
  • 2 stuks eieren
  • 60 gram havermeel
  • 50 gram appelmoes zonder suiker
  • 1 theelepel bakpoeder
  • 2 theelepels kaneel
  • 1 eetlepel honing
  • 1 theelepels vanille-extract
  • 1/2 eetlepel olijfolie

Steps

  1. 1
    Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius en bekleed een muffinvorm met papieren vormpjes.
  2. 2
    Meng de geraspte wortels met de eieren, appelmoes, honing en vanille-extract in een grote kom.
  3. 3
    Voeg het havermeel, bakpoeder, kaneel en een snufje zout toe aan het mengsel en roer goed door.
  4. 4
    Giet de olijfolie erbij en meng tot een glad beslag.
  5. 5
    Verdeel het beslag gelijkmatig over de muffinvormpjes.
  6. 6
    Bak de cakejes 25-30 minuten in de voorverwarmde oven tot ze goudbruin en gaar zijn.
  7. 7
    Laat de cakejes afkoelen op een rooster voordat je ze serveert.

Nutrition

Calories (kcal)113

6% of RDA*

Protein (g)4

3% of RDA*

Carbohydrates (g)15

5% of RDA*

Fat (g)4

6% of RDA*

Details

Sugar (g)5 g(6% of RDA*)
Fiber (g)2 g(7% of RDA*)
Saturated fat (g)1 g(5% of RDA*)
Salt (g)0 g(0% of RDA*)

*These nutritional values are estimates and can vary based on the specific products you use. Take these as an indication. The RDAs (recommended dietary allowances) are averages, so check your own requirements and goals.

Recipes from the community

Bonchef is the freshest recipe community. Add and collect recipes from anywhere.