Caloriearme zuurkoolschotel

Caloriearme zuurkoolschotel

Bonchef · 45 min · 4 servings

Caloriearme zuurkoolschotel vol smaak met slechts 211 kcal per portie. Perfect voor een lichte maaltijd.

Ingredients

4servings
  • 800 g aardappelen, geschild en in stukken
  • 400 g zuurkool, uitgelekt
  • 200 g kipfilet, in blokjes
  • 2 el olijfolie
  • 1 tl mosterd
  • 100 g magere kwark
  • 1 el verse bieslook, fijngesneden
  • 1 tl zout
  • 1 tl zwarte peper

Steps

  1. 1
    Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
  2. 2
    Kook de aardappelen in ongeveer 15 minuten gaar en stamp ze fijn met de kwark, mosterd, zout en peper.
  3. 3
    Verhit 1 el olijfolie in een pan, bak de kipblokjes in 5-7 minuten goudbruin en gaar.
  4. 4
    Meng de zuurkool met de kipblokjes en doe dit samen met de aardappelpuree in een ovenschaal.
  5. 5
    Besprenkel met de overgebleven olijfolie en bak de schotel 20 minuten in de oven.
  6. 6
    Garneer met bieslook voor het serveren.

Nutrition

Calories (kcal)211

11% of RDA*

Protein (g)19

13% of RDA*

Carbohydrates (g)25

8% of RDA*

Fat (g)8

11% of RDA*

Details

Sugar (g)3 g(3% of RDA*)
Fiber (g)4 g(13% of RDA*)
Saturated fat (g)1 g(5% of RDA*)
Salt (g)1 g(17% of RDA*)

*These nutritional values are estimates and can vary based on the specific products you use. Take these as an indication. The RDAs (recommended dietary allowances) are averages, so check your own requirements and goals.

Recipes from the community

Bonchef is the freshest recipe community. Add and collect recipes from anywhere.