Koolhydraatarme bloemkoolpuree

Koolhydraatarme bloemkoolpuree

Bonchef · 25 min · 4 servings

Koolhydraatarme bloemkoolpuree met 6 gram koolhydraten per portie, een heerlijke vervanging voor aardappelpuree.

Ingredients

4servings
  • 800 gram bloemkool, in roosjes
  • 50 gram roomboter
  • 100 milliliter slagroom
  • 50 gram geraspte Parmezaanse kaas
  • 1/2 theelepel zout
  • 1/4 theelepel zwarte peper

Steps

  1. 1
    Breng een grote pan water aan de kook en voeg de bloemkoolroosjes toe.
  2. 2
    Kook de bloemkool in 10-12 minuten gaar tot ze zacht zijn.
  3. 3
    Giet de bloemkool af en laat even uitdampen.
  4. 4
    Doe de bloemkool in een keukenmachine met de roomboter en slagroom.
  5. 5
    Pureer tot een glad geheel en voeg de Parmezaanse kaas toe.
  6. 6
    Breng op smaak met zout en peper.
  7. 7
    Serveer de bloemkoolpuree warm. Geniet ervan!

Nutrition

Calories (kcal)114

6% of RDA*

Protein (g)3

2% of RDA*

Carbohydrates (g)6

2% of RDA*

Fat (g)9

13% of RDA*

Details

Sugar (g)3 g(3% of RDA*)
Fiber (g)2 g(7% of RDA*)
Saturated fat (g)5 g(25% of RDA*)
Salt (g)1 g(17% of RDA*)

*These nutritional values are estimates and can vary based on the specific products you use. Take these as an indication. The RDAs (recommended dietary allowances) are averages, so check your own requirements and goals.

Recipes from the community

Bonchef is the freshest recipe community. Add and collect recipes from anywhere.