Koolhydraatarme bloemkoolschotel met champignons

Koolhydraatarme bloemkoolschotel met champignons

Bonchef · 45 min · 4 servings

Koolhydraatarme bloemkoolschotel met champignons, slechts 13 gram koolhydraten per portie. Een smakelijke en verzadigende maaltijd.

Ingredients

4servings
  • 600 g bloemkool, in roosjes
  • 250 g champignons, in plakjes
  • 150 g geraspte oude kaas
  • 200 ml slagroom
  • 1 el olijfolie
  • 1 teentje knoflook, fijngehakt
  • 1 tl gedroogde tijm
  • 1 tl zout
  • 1/2 tl zwarte peper

Steps

  1. 1
    Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
  2. 2
    Kook de bloemkoolroosjes in gezouten water gedurende 5 minuten en giet af.
  3. 3
    Verhit de olijfolie in een koekenpan en bak de champignons en knoflook tot ze zacht zijn.
  4. 4
    Voeg de slagroom, tijm, zout en peper toe aan de champignons en laat kort sudderen.
  5. 5
    Meng de bloemkool met het champignonmengsel en doe het in een ovenschaal.
  6. 6
    Bestrooi met de geraspte kaas en bak 20 minuten in de oven tot de kaas goudbruin is.

Nutrition

Calories (kcal)392

20% of RDA*

Protein (g)22

15% of RDA*

Carbohydrates (g)13

4% of RDA*

Fat (g)30

43% of RDA*

Details

Sugar (g)3 g(3% of RDA*)
Fiber (g)4 g(13% of RDA*)
Saturated fat (g)15 g(75% of RDA*)
Salt (g)1 g(17% of RDA*)

*These nutritional values are estimates and can vary based on the specific products you use. Take these as an indication. The RDAs (recommended dietary allowances) are averages, so check your own requirements and goals.

Recipes from the community

Bonchef is the freshest recipe community. Add and collect recipes from anywhere.