Koolhydraatarme cake zonder amandelmeel

Koolhydraatarme cake zonder amandelmeel

Bonchef · 50 min · 8 servings

Koolhydraatarme cake zonder amandelmeel met 11 gram koolhydraten per portie. Een heerlijk alternatief met kokosmeel.

Ingredients

8servings
  • 150 gram roomkaas
  • 100 gram Griekse yoghurt
  • 4 stuk eieren
  • 50 gram kokosmeel
  • 50 gram erythritol (naar smaak)
  • 1 theelepel bakpoeder
  • 1 theelepel vanille-extract (optioneel)
  • 25 gram boter, gesmolten

Steps

  1. 1
    Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
  2. 2
    Meng roomkaas en Griekse yoghurt tot een glad geheel.
  3. 3
    Klop de eieren één voor één door het mengsel.
  4. 4
    Voeg kokosmeel, erythritol, bakpoeder en vanille-extract toe.
  5. 5
    Giet de gesmolten boter erbij en mix tot een glad beslag.
  6. 6
    Vet een cakevorm in en giet het beslag erin.
  7. 7
    Bak de cake 35-40 minuten in de oven tot hij goudbruin is.
  8. 8
    Laat afkoelen voordat je hem uit de vorm haalt.

Nutrition

Calories (kcal)119

6% of RDA*

Protein (g)4

3% of RDA*

Carbohydrates (g)11

4% of RDA*

Fat (g)8

11% of RDA*

Details

Sugar (g)1 g(1% of RDA*)
Fiber (g)3 g(10% of RDA*)
Saturated fat (g)5 g(25% of RDA*)
Salt (g)0 g(0% of RDA*)

*These nutritional values are estimates and can vary based on the specific products you use. Take these as an indication. The RDAs (recommended dietary allowances) are averages, so check your own requirements and goals.

Recipes from the community

Bonchef is the freshest recipe community. Add and collect recipes from anywhere.