Koolhydraatarme cheesecake met hüttenkäse

Koolhydraatarme cheesecake met hüttenkäse

Bonchef · 45 min · 8 servings

Koolhydraatarme cheesecake met hüttenkäse, 7 gram koolhydraten per portie. Een heerlijke, romige traktatie zonder schuldgevoel.

Ingredients

8servings

Voor de bodem

  • 150 gram gemalen amandelen
  • 50 gram boter
  • 1 theelepel vanille-extract
  • 1 eetlepels erythritol

Voor de vulling

  • 400 gram hüttenkäse
  • 200 gram roomkaas
  • 3 stuks eieren
  • 1 theelepel vanille-extract
  • 60 gram erythritol

Steps

  1. 1
    Verwarm de oven voor op 160°C.
  2. 2
    Smelt de boter en meng met de gemalen amandelen, vanille-extract en erythritol voor de bodem.
  3. 3
    Bekleed een springvorm met bakpapier en druk het bodemmengsel erin. Bak 10 minuten in de voorverwarmde oven.
  4. 4
    Meng hüttenkäse, roomkaas, eieren, vanille-extract en erythritol tot een gladde massa.
  5. 5
    Giet de vulling over de voorgebakken bodem en zet terug in de oven.
  6. 6
    Bak de cheesecake 35 minuten tot de vulling stevig is.
  7. 7
    Laat de cheesecake afkoelen en zet minstens 2 uur in de koelkast voor het serveren.

Nutrition

Calories (kcal)335

17% of RDA*

Protein (g)14

9% of RDA*

Carbohydrates (g)7

2% of RDA*

Fat (g)28

40% of RDA*

Details

Sugar (g)1 g(1% of RDA*)
Fiber (g)3 g(10% of RDA*)
Saturated fat (g)10 g(50% of RDA*)
Salt (g)0 g(0% of RDA*)

*These nutritional values are estimates and can vary based on the specific products you use. Take these as an indication. The RDAs (recommended dietary allowances) are averages, so check your own requirements and goals.

Recipes from the community

Bonchef is the freshest recipe community. Add and collect recipes from anywhere.