Koolhydraatarme Chinese kool roerbak

Koolhydraatarme Chinese kool roerbak

Bonchef · 20 min · 4 servings

Koolhydraatarme Chinese kool roerbak met 9 gram koolhydraten per portie. Perfect voor een snelle, gezonde maaltijd.

Ingredients

4servings
  • 600 g Chinese kool, in dunne reepjes gesneden
  • 200 g shiitake paddenstoelen, in plakjes
  • 400 g kipfilet, in dunne reepjes
  • 2 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 2 el sojasaus (let op: niet te veel gebruiken i.v.m. zout)
  • 2 el sesamolie
  • 1 rode paprika, in dunne reepjes
  • 1 bosuitje, in ringetjes
  • 1 tl geraspte gember

Steps

  1. 1
    Verhit de sesamolie in een wok of grote koekenpan op middelhoog vuur.
  2. 2
    Voeg de knoflook en geraspte gember toe en bak 1 minuut tot ze geuren.
  3. 3
    Voeg de kipfiletreepjes toe en roerbak tot ze goudbruin en gaar zijn.
  4. 4
    Doe de shiitake, rode paprika en Chinese kool erbij en roerbak 5-7 minuten tot de groente zacht zijn.
  5. 5
    Voeg de sojasaus toe en roer goed door.
  6. 6
    Garneer met bosuitjes en serveer direct.

Nutrition

Calories (kcal)218

11% of RDA*

Protein (g)29

19% of RDA*

Carbohydrates (g)9

3% of RDA*

Fat (g)8

11% of RDA*

Details

Sugar (g)3 g(3% of RDA*)
Fiber (g)4 g(13% of RDA*)
Saturated fat (g)1 g(5% of RDA*)
Salt (g)2 g(33% of RDA*)

*These nutritional values are estimates and can vary based on the specific products you use. Take these as an indication. The RDAs (recommended dietary allowances) are averages, so check your own requirements and goals.

Recipes from the community

Bonchef is the freshest recipe community. Add and collect recipes from anywhere.