Koolhydraatarme crackers

Koolhydraatarme crackers

Bonchef · 30 min · 4 servings

Koolhydraatarme crackers met 6 gram koolhydraten per portie. Heerlijk knapperig en perfect als gezonde snack.

Ingredients

4servings
  • 100 g amandelmeel
  • 50 g lijnzaad, gemalen
  • 50 g geraspte kaas (bijv. Parmezaan of oude kaas)
  • 1 tl bakpoeder
  • 1/2 tl zout
  • 2 stuks eieren
  • 2 el olijfolie

Steps

  1. 1
    Verwarm de oven voor op 180°C en bekleed een bakplaat met bakpapier.
  2. 2
    Meng in een kom het amandelmeel, gemalen lijnzaad, geraspte kaas, bakpoeder en zout.
  3. 3
    Klop de eieren los met de olijfolie en voeg dit toe aan de droge ingrediënten. Meng goed tot een samenhangend deeg.
  4. 4
    Leg het deeg tussen twee vellen bakpapier en rol het uit tot een dunne, gelijkmatige laag.
  5. 5
    Verwijder het bovenste vel bakpapier en snijd het deeg in vierkante of rechthoekige crackers.
  6. 6
    Bak de crackers 15-20 minuten in de voorverwarmde oven tot ze goudbruin en knapperig zijn.
  7. 7
    Laat de crackers volledig afkoelen op een rooster voordat je ze serveert.

Nutrition

Calories (kcal)200

10% of RDA*

Protein (g)8

5% of RDA*

Carbohydrates (g)6

2% of RDA*

Fat (g)16

23% of RDA*

Details

Sugar (g)1 g(1% of RDA*)
Fiber (g)4 g(13% of RDA*)
Saturated fat (g)2 g(10% of RDA*)
Salt (g)1 g(17% of RDA*)

*These nutritional values are estimates and can vary based on the specific products you use. Take these as an indication. The RDAs (recommended dietary allowances) are averages, so check your own requirements and goals.

Recipes from the community

Bonchef is the freshest recipe community. Add and collect recipes from anywhere.