Koolhydraatarme Hollandse gehaktbal met bloemkoolpuree

Koolhydraatarme Hollandse gehaktbal met bloemkoolpuree

Bonchef · 40 min · 1 servings

Koolhydraatarme Hollandse gehaktbal met bloemkoolpuree bevat 7 gram koolhydraten.

Ingredients

1servings
  • 150 gram rundergehakt
  • 1 ei
  • 1 tl mosterd
  • 1/2 tl zout
  • 1/2 tl zwarte peper
  • 1 el boter
  • 200 gram bloemkoolroosjes
  • 1 el roomkaas

Steps

  1. 1
    Meng het gehakt met het ei, mosterd, zout en peper. Vorm een bal.
  2. 2
    Verhit de boter in een koekenpan op middelhoog vuur. Bak de gehaktbal rondom bruin en gaar in 20 minuten.
  3. 3
    Kook ondertussen de bloemkoolroosjes in een pan met water voor 10 minuten tot ze zacht zijn.
  4. 4
    Giet de bloemkool af en pureer met een staafmixer samen met de roomkaas tot een gladde puree.
  5. 5
    Serveer de gehaktbal samen met de bloemkoolpuree.

Nutrition

Calories (kcal)582

29% of RDA*

Protein (g)43

29% of RDA*

Carbohydrates (g)7

2% of RDA*

Fat (g)44

63% of RDA*

Details

Sugar (g)2 g(2% of RDA*)
Fiber (g)3 g(10% of RDA*)
Saturated fat (g)22 g(110% of RDA*)
Salt (g)1 g(17% of RDA*)

*These nutritional values are estimates and can vary based on the specific products you use. Take these as an indication. The RDAs (recommended dietary allowances) are averages, so check your own requirements and goals.

Recipes from the community

Bonchef is the freshest recipe community. Add and collect recipes from anywhere.