Koolhydraatarme tonijnsalade met bloemkoolrijst

Koolhydraatarme tonijnsalade met bloemkoolrijst

Bonchef · 20 min · 2 servings

Koolhydraatarme tonijnsalade met bloemkoolrijst, 15 gram koolhydraten per portie. Een frisse, vullende maaltijd vol smaak.

Ingredients

2servings
  • 2 blikjes tonijn op water, uitgelekt
  • 200 gram bloemkoolrijst
  • 1 stuks avocado, in blokjes
  • 100 gram cherrytomaatjes, gehalveerd
  • 50 gram mayonaise
  • 1 eetlepels citroensap
  • 1/2 theelepel mosterd
  • 1/2 stuk rode ui, fijngesnipperd
  • 1/2 theelepel zout
  • 1/2 theelepel zwarte peper

Steps

  1. 1
    Stoom de bloemkoolrijst 5 minuten gaar in een stoommandje of magnetron.
  2. 2
    Meng de uitgelekte tonijn met de mayonaise, citroensap en mosterd in een kom.
  3. 3
    Voeg de avocado, cherrytomaatjes en fijngesnipperde ui toe aan de tonijnmix.
  4. 4
    Breng op smaak met zout en peper.
  5. 5
    Meng de gestoomde bloemkoolrijst door de tonijnsalade.
  6. 6
    Serveer direct of laat even afkoelen in de koelkast.

Nutrition

Calories (kcal)314

16% of RDA*

Protein (g)23

15% of RDA*

Carbohydrates (g)15

5% of RDA*

Fat (g)19

27% of RDA*

Details

Sugar (g)6 g(7% of RDA*)
Fiber (g)6 g(20% of RDA*)
Saturated fat (g)3 g(15% of RDA*)
Salt (g)1 g(17% of RDA*)

*These nutritional values are estimates and can vary based on the specific products you use. Take these as an indication. The RDAs (recommended dietary allowances) are averages, so check your own requirements and goals.

Recipes from the community

Bonchef is the freshest recipe community. Add and collect recipes from anywhere.