Koolhydraatarme halloumi-groenteschotel

Koolhydraatarme halloumi-groenteschotel

Bonchef · 30 min · 4 servings

Koolhydraatarme halloumi-groenteschotel met 7 gram koolhydraten per portie, rijk aan groenten en smaakvolle halloumi.

Ingredients

4servings
  • 600 gram bloemkool, in roosjes
  • 400 gram courgette, in plakjes
  • 200 gram rode paprika, in reepjes
  • 200 gram gele paprika, in reepjes
  • 200 gram cherrytomaten, gehalveerd
  • 200 gram halloumi, in plakken
  • 3 eetlepels olijfolie
  • 2 teentjes knoflook, fijngesneden
  • 1 theelepels gedroogde oregano
  • 1 theelepels gedroogde tijm
  • 1 theelepels paprikapoeder
  • 1/2 theelepel zout
  • 1/2 theelepel zwarte peper

Steps

  1. 1
    Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
  2. 2
    Meng de bloemkool, courgette, paprika's en cherrytomaten in een grote kom.
  3. 3
    Voeg olijfolie, knoflook, oregano, tijm, paprikapoeder, zout en peper toe. Meng goed door.
  4. 4
    Verdeel de groentemix over een bakplaat bekleed met bakpapier.
  5. 5
    Bak de groenten 20 minuten in de oven.
  6. 6
    Grill de halloumi in een hete grillpan tot beide zijden goudbruin zijn.
  7. 7
    Verdeel de gegrilde halloumi over de geroosterde groenten en serveer.

Nutrition

Calories (kcal)135

7% of RDA*

Protein (g)7

5% of RDA*

Carbohydrates (g)7

2% of RDA*

Fat (g)10

14% of RDA*

Details

Sugar (g)3 g(3% of RDA*)
Fiber (g)3 g(10% of RDA*)
Saturated fat (g)4 g(20% of RDA*)
Salt (g)1 g(17% of RDA*)

*These nutritional values are estimates and can vary based on the specific products you use. Take these as an indication. The RDAs (recommended dietary allowances) are averages, so check your own requirements and goals.

Recipes from the community

Bonchef is the freshest recipe community. Add and collect recipes from anywhere.