Koolhydraatarme bloemkoolwraps

Koolhydraatarme bloemkoolwraps

Bonchef · 20 min · 2 servings

Koolhydraatarme bloemkoolwraps met 15 gram koolhydraten per portie. Perfect als lunch om mee te nemen.

Ingredients

2servings

Voor de wraps

  • 180 g bloemkoolrijst
  • 2 eieren
  • 60 g geraspte kaas
  • 1/2 tl zout

Voor de vulling

  • 100 g kipfilet (gegrild en in stukjes)
  • 1 avocado (in plakjes)
  • 50 g sla
  • 50 g komkommer (in plakjes)
  • 1/2 tomaat (in plakjes)

Steps

  1. 1
    Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius en bekleed een bakplaat met bakpapier.
  2. 2
    Meng de bloemkoolrijst, eieren, geraspte kaas en zout in een kom tot een beslag.
  3. 3
    Verdeel het beslag in twee gelijke delen en vorm ronde wraps op de bakplaat.
  4. 4
    Bak de wraps 15 minuten in de oven tot ze goudbruin en stevig zijn.
  5. 5
    Laat de wraps iets afkoelen voordat je ze vult.
  6. 6
    Beleg elke wrap met gegrilde kip, avocado, sla, komkommer en een halve tomaat.
  7. 7
    Rol de wraps voorzichtig op en wikkel ze in folie voor transport.

Nutrition

Calories (kcal)389

19% of RDA*

Protein (g)34

23% of RDA*

Carbohydrates (g)15

5% of RDA*

Fat (g)25

36% of RDA*

Details

Sugar (g)5 g(6% of RDA*)
Fiber (g)8 g(27% of RDA*)
Saturated fat (g)9 g(45% of RDA*)
Salt (g)1 g(17% of RDA*)

*These nutritional values are estimates and can vary based on the specific products you use. Take these as an indication. The RDAs (recommended dietary allowances) are averages, so check your own requirements and goals.

Recipes from the community

Bonchef is the freshest recipe community. Add and collect recipes from anywhere.