Koolhydraatarme pitabroodjes

Koolhydraatarme pitabroodjes

Bonchef · 35 min · 4 servings

Koolhydraatarme pitabroodjes met slechts 9 gram koolhydraten per portie. Heerlijk gevuld met kip en frisse groenten.

Ingredients

4servings

Voor de pitabroodjes

  • 200 gram amandelmeel
  • 1 theelepel bakpoeder
  • 1 theelepel zout
  • 3 stuks eieren
  • 100 gram Griekse yoghurt
  • 2 eetlepels olijfolie

Voor de vulling

  • 400 gram kipfilet, in blokjes
  • 1 theelepel paprikapoeder
  • 1 theelepel komijnpoeder
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 100 gram sla, gemengd
  • 1 stuks tomaten, in blokjes

Steps

  1. 1
    Verwarm de oven voor op 180°C en bekleed een bakplaat met bakpapier.
  2. 2
    Meng het amandelmeel, bakpoeder en zout in een kom.
  3. 3
    Klop de eieren los en meng met Griekse yoghurt en olijfolie.
  4. 4
    Voeg het natte mengsel toe aan de droge ingrediënten en meng tot een deeg.
  5. 5
    Verdeel het deeg in 4 gelijke delen en vorm platte rondjes op de bakplaat.
  6. 6
    Bak de pitabroodjes 20-25 minuten in de oven totdat ze goudbruin zijn.
  7. 7
    Verhit olijfolie in een pan en bak de kipfiletblokjes met paprikapoeder en komijnpoeder gaar.
  8. 8
    Snijd de pitabroodjes open en vul met kip, sla en tomatenblokjes.

Nutrition

Calories (kcal)476

24% of RDA*

Protein (g)37

25% of RDA*

Carbohydrates (g)9

3% of RDA*

Fat (g)34

49% of RDA*

Details

Sugar (g)2 g(2% of RDA*)
Fiber (g)5 g(17% of RDA*)
Saturated fat (g)7 g(35% of RDA*)
Salt (g)1 g(17% of RDA*)

*These nutritional values are estimates and can vary based on the specific products you use. Take these as an indication. The RDAs (recommended dietary allowances) are averages, so check your own requirements and goals.

Recipes from the community

Bonchef is the freshest recipe community. Add and collect recipes from anywhere.