Koolhydraatarme preischotel

Koolhydraatarme preischotel

Bonchef · 45 min · 4 servings

Koolhydraatarme preischotel met 15 gram koolhydraten per portie. Heerlijke ovenschotel met prei en knolselderij.

Ingredients

4servings
  • 600 g prei, in ringen gesneden
  • 400 g knolselderij, geschild en in blokjes
  • 200 g gehakt (rund of varken)
  • 100 g geraspte kaas (bijv. jong belegen)
  • 200 ml slagroom
  • 2 el olijfolie
  • 1 tl zout
  • 1/2 tl peper

Steps

  1. 1
    Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
  2. 2
    Kook de knolselderijblokjes in ongeveer 10 minuten gaar in licht gezouten water.
  3. 3
    Bak het gehakt rul in een koekenpan met 1 el olijfolie. Breng op smaak met zout en peper.
  4. 4
    Voeg de preiringen toe aan het gehakt en bak 5 minuten mee tot de prei zacht is.
  5. 5
    Giet de knolselderij af en stamp tot een grove puree met 1 el olijfolie. Breng op smaak met zout en peper.
  6. 6
    Meng de slagroom met de helft van de geraspte kaas.
  7. 7
    Verdeel de knolselderijpuree over de bodem van een ovenschaal.
  8. 8
    Schep het prei-gehaktmengsel over de knolselderijpuree.
  9. 9
    Giet het slagroom-kaasmengsel eroverheen en bestrooi met de rest van de geraspte kaas.
  10. 10
    Bak de schotel in de oven gedurende 20 minuten totdat de kaas goudbruin is.

Nutrition

Calories (kcal)650

33% of RDA*

Protein (g)37

25% of RDA*

Carbohydrates (g)15

5% of RDA*

Fat (g)51

73% of RDA*

Details

Sugar (g)4 g(4% of RDA*)
Fiber (g)4 g(13% of RDA*)
Saturated fat (g)24 g(120% of RDA*)
Salt (g)1 g(17% of RDA*)

*These nutritional values are estimates and can vary based on the specific products you use. Take these as an indication. The RDAs (recommended dietary allowances) are averages, so check your own requirements and goals.

Recipes from the community

Bonchef is the freshest recipe community. Add and collect recipes from anywhere.