Koolhydraatarme uienringen

Koolhydraatarme uienringen

Bonchef · 30 min · 4 servings

Koolhydraatarme uienringen met 17 gram koolhydraten per portie. Heerlijke knapperige snack met amandelmeel en Parmezaanse kaas.

Ingredients

4servings
  • 2 stuks grote uien
  • 100 gram amandelmeel
  • 2 stuks eieren
  • 50 gram geraspte Parmezaanse kaas
  • 1 tl paprikapoeder
  • 1 tl zout
  • 1 tl zwarte peper
  • 150 ml kokosolie, om te bakken

Steps

  1. 1
    Snijd de uien in dikke ringen van ongeveer 1 cm en haal ze voorzichtig uit elkaar.
  2. 2
    Meng het amandelmeel met Parmezaanse kaas, paprikapoeder, zout en peper in een kom.
  3. 3
    Klop de eieren los in een aparte kom.
  4. 4
    Verhit de kokosolie in een koekenpan op middelhoog vuur.
  5. 5
    Haal elke uienring door het ei en vervolgens door het amandelmeelmengsel tot ze goed bedekt zijn.
  6. 6
    Bak de uienringen in de hete kokosolie tot ze goudbruin en krokant zijn, ongeveer 3-4 minuten per kant.
  7. 7
    Laat de uienringen uitlekken op keukenpapier en serveer warm.

Nutrition

Calories (kcal)457

23% of RDA*

Protein (g)9

6% of RDA*

Carbohydrates (g)17

6% of RDA*

Fat (g)39

56% of RDA*

Details

Sugar (g)3 g(3% of RDA*)
Fiber (g)5 g(17% of RDA*)
Saturated fat (g)35 g(175% of RDA*)
Salt (g)0 g(0% of RDA*)

*These nutritional values are estimates and can vary based on the specific products you use. Take these as an indication. The RDAs (recommended dietary allowances) are averages, so check your own requirements and goals.

Recipes from the community

Bonchef is the freshest recipe community. Add and collect recipes from anywhere.