Koolhydraatarm vispannetje

Koolhydraatarm vispannetje

Bonchef · 35 min · 4 servings

Koolhydraatarm vispannetje met 14 gram koolhydraten per portie. Smeuïg en smaakvol met vis, groenten en kaas in een romige saus.

Ingredients

4servings
  • 400 gram witvisfilets, zoals kabeljauw of koolvis
  • 200 gram champignons, in plakjes
  • 200 gram broccoli, in roosjes
  • 100 gram spinazie, verse
  • 200 milliliter slagroom
  • 100 gram geraspte kaas, zoals Parmezaanse of oude kaas
  • 1 eetlepels olijfolie
  • 1 theelepels mosterd
  • 1 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 1 theelepels citroensap
  • 1/2 theelepels zout
  • 1/2 theelepels peper

Steps

  1. 1
    Verwarm de oven voor op 180°C.
  2. 2
    Verhit de olijfolie in een grote koekenpan en bak de knoflook en champignons tot ze goudbruin zijn.
  3. 3
    Voeg de broccoli toe en bak nog 5 minuten mee.
  4. 4
    Roer de spinazie erdoor en laat slinken.
  5. 5
    Meng in een kom de slagroom, mosterd, citroensap, zout en peper.
  6. 6
    Snijd de visfilets in stukken en leg ze in een ovenschaal.
  7. 7
    Verdeel het groentemengsel over de vis.
  8. 8
    Giet het slagroommengsel over de vis en groenten.
  9. 9
    Bestrooi met geraspte kaas.
  10. 10
    Bak 20-25 minuten in de oven tot de vis gaar is.

Nutrition

Calories (kcal)424

21% of RDA*

Protein (g)40

27% of RDA*

Carbohydrates (g)14

5% of RDA*

Fat (g)28

40% of RDA*

Details

Sugar (g)3 g(3% of RDA*)
Fiber (g)3 g(10% of RDA*)
Saturated fat (g)14 g(70% of RDA*)
Salt (g)1 g(17% of RDA*)

*These nutritional values are estimates and can vary based on the specific products you use. Take these as an indication. The RDAs (recommended dietary allowances) are averages, so check your own requirements and goals.

Recipes from the community

Bonchef is the freshest recipe community. Add and collect recipes from anywhere.