Koolhydraatarm yoghurtbrood

Koolhydraatarm yoghurtbrood

Bonchef · 60 min · 8 servings

Koolhydraatarm yoghurtbrood met 9 gram koolhydraten per portie. Perfect als gezond alternatief voor traditioneel brood.

Ingredients

8servings
  • 300 gram Griekse yoghurt
  • 100 gram amandelmeel
  • 50 gram kokosmeel
  • 6 stuks eieren
  • 1 theelepel bakpoeder
  • 1 theelepel zout
  • 20 gram chiazaad

Steps

  1. 1
    Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
  2. 2
    Meng in een grote kom de Griekse yoghurt, eieren, amandelmeel, kokosmeel, bakpoeder, zout en chiazaad tot een glad beslag.
  3. 3
    Laat het beslag 10 minuten rusten zodat het chiazaad het vocht kan opnemen.
  4. 4
    Bekleed een cakevorm met bakpapier en giet het beslag erin.
  5. 5
    Bak het yoghurtbrood in de voorverwarmde oven gedurende 45 minuten, of totdat een satéprikker er schoon uitkomt.
  6. 6
    Laat het brood afkoelen voordat je het uit de vorm haalt en in plakjes snijdt.

Nutrition

Calories (kcal)198

10% of RDA*

Protein (g)10

7% of RDA*

Carbohydrates (g)9

3% of RDA*

Fat (g)14

20% of RDA*

Details

Sugar (g)1 g(1% of RDA*)
Fiber (g)5 g(17% of RDA*)
Saturated fat (g)2 g(10% of RDA*)
Salt (g)0 g(0% of RDA*)

*These nutritional values are estimates and can vary based on the specific products you use. Take these as an indication. The RDAs (recommended dietary allowances) are averages, so check your own requirements and goals.

Recipes from the community

Bonchef is the freshest recipe community. Add and collect recipes from anywhere.