Vegan BBQ-worstjes van seitan

Vegan BBQ-worstjes van seitan

Bonchef · 45 min · 4 servings

Vegan BBQ-worstjes van seitan zijn heerlijk rokerig en sappig. Seitan zorgt voor de perfecte structuur. Ideaal voor op de barbecue.

Ingredients

4servings
  • 240 g glutenvrij tarwemeel
  • 60 ml sojasaus
  • 60 ml groentebouillon
  • 2 el tomatenpuree
  • 2 el olijfolie
  • 2 tl gerookt paprikapoeder
  • 1 tl uienpoeder
  • 1 tl knoflookpoeder
  • 1/2 tl gemalen komijn
  • 1/2 tl zwarte peper

Steps

  1. 1
    Meng het glutenvrij tarwemeel, gerookt paprikapoeder, uienpoeder, knoflookpoeder, komijn en zwarte peper in een kom.
  2. 2
    Voeg de sojasaus, groentebouillon, tomatenpuree en olijfolie toe aan de droge ingrediënten en meng tot een deeg.
  3. 3
    Kneed het deeg ongeveer 5 minuten tot het elastisch is. Verdeel het in 4 gelijke delen.
  4. 4
    Rol elk deel in een worstvorm en wikkel ze strak in aluminiumfolie.
  5. 5
    Stoom de ingepakte worstjes gedurende 30 minuten in een stoompan of boven een pan met kokend water.
  6. 6
    Verwijder de folie en grill de worstjes op de barbecue of een grillpan tot ze mooi bruin zijn.

Nutrition

Calories (kcal)219

11% of RDA*

Protein (g)11

7% of RDA*

Carbohydrates (g)27

9% of RDA*

Fat (g)8

11% of RDA*

Details

Sugar (g)2 g(2% of RDA*)
Fiber (g)3 g(10% of RDA*)
Saturated fat (g)1 g(5% of RDA*)
Salt (g)1 g(17% of RDA*)

*These nutritional values are estimates and can vary based on the specific products you use. Take these as an indication. The RDAs (recommended dietary allowances) are averages, so check your own requirements and goals.

Recipes from the community

Bonchef is the freshest recipe community. Add and collect recipes from anywhere.