Vegan fruitgelei

Vegan fruitgelei

Bonchef · 15 min · 4 servings

Vegan fruitgelei met agar-agar als vervanging voor gelatine. Agar zorgt voor een stevige gelstructuur zonder dierlijke ingrediënten.

Ingredients

4servings
  • 250 milliliter vruchtensap naar keuze, zoals appelsap of bessensap
  • 1 theelepel agar-agar poeder
  • 50 gram suiker (optioneel, afhankelijk van de zoetheid van het sap)

Steps

  1. 1
    Meng het vruchtensap en agar-agar poeder in een pan en laat het 5 minuten weken.
  2. 2
    Breng het mengsel aan de kook op middelhoog vuur onder voortdurend roeren.
  3. 3
    Voeg de suiker toe als je het gebruikt en roer tot het volledig is opgelost.
  4. 4
    Zodra het mengsel kookt, kook je het nog 2-3 minuten door om de agar-agar te activeren.
  5. 5
    Giet de vloeistof in een vorm of bak en laat het afkoelen tot kamertemperatuur.
  6. 6
    Zet het in de koelkast om volledig op te stijven, minimaal 1 uur.

Nutrition

Calories (kcal)51

3% of RDA*

Protein (g)1

1% of RDA*

Carbohydrates (g)12

4% of RDA*

Fat (g)0

0% of RDA*

Details

Sugar (g)11 g(12% of RDA*)
Fiber (g)0 g(0% of RDA*)
Saturated fat (g)0 g(0% of RDA*)
Salt (g)0 g(0% of RDA*)

*These nutritional values are estimates and can vary based on the specific products you use. Take these as an indication. The RDAs (recommended dietary allowances) are averages, so check your own requirements and goals.

Recipes from the community

Bonchef is the freshest recipe community. Add and collect recipes from anywhere.