Vegan knakworstjes

Vegan knakworstjes

Bonchef · 40 min · 4 servings

Vegan knakworstjes van seitan en kikkererwtenmeel. De rooksmaak komt van gerookt paprikapoeder. Perfect voor op een broodje met mosterd.

Ingredients

4servings
  • 200 gram seitan, fijngehakt
  • 2 el sojasaus
  • 1 tl gerookt paprikapoeder
  • 1 tl uienpoeder
  • 1 el tomatenpuree
  • 1 tl knoflookpoeder
  • 60 ml groentebouillon
  • 30 gram kikkererwtenmeel
  • 1 el olijfolie

Steps

  1. 1
    Meng de fijngehakte seitan met sojasaus, gerookt paprikapoeder, uienpoeder, tomatenpuree en knoflookpoeder in een kom.
  2. 2
    Voeg de groentebouillon toe aan het mengsel en roer goed door.
  3. 3
    Strooi het kikkererwtenmeel erbij en kneed het geheel tot een stevige massa.
  4. 4
    Verdeel het deeg in vier gelijke delen en rol ze tot worstjes.
  5. 5
    Verhit olijfolie in een pan op middelhoog vuur.
  6. 6
    Bak de worstjes rondom goudbruin en gaar in ongeveer 10 minuten.
  7. 7
    Serveer de knakworstjes warm, bijvoorbeeld op een broodje met mosterd.

Nutrition

This recipe has no nutritional values yet.

Recipes from the community

Bonchef is the freshest recipe community. Add and collect recipes from anywhere.