Vegan burger

Vegan burger

Bonchef · 45 min · 4 servings

Vegan burger met linzen en champignons voor een stevige bite en rokerige smaak. Perfect voor op de barbecue of in de pan.

Ingredients

4servings
  • 200 gram gekookte bruine linzen, uitgelekt
  • 150 gram champignons, fijngehakt
  • 1 stuk ui, fijngesnipperd
  • 2 teentje knoflook, fijngehakt
  • 50 gram havermeel
  • 1 eetlepel sojasaus
  • 1 eetlepel tomatenpuree
  • 1 theelepel gerookt paprikapoeder
  • 1 theelepel komijnpoeder
  • 1/4 theelepel zout
  • 1/4 theelepel zwarte peper

Steps

  1. 1
    Verhit een beetje olie in een pan en bak de ui en knoflook tot ze zacht zijn.
  2. 2
    Voeg de champignons toe en bak tot het vocht is verdampt.
  3. 3
    Doe de linzen, champignons, ui en knoflook in een kom en meng met de sojasaus, tomatenpuree, gerookt paprikapoeder, komijnpoeder, zout en peper.
  4. 4
    Voeg het havermeel toe en meng goed. Vorm het mengsel tot vier burgers.
  5. 5
    Verhit een beetje olie in een pan op middelhoog vuur en bak de burgers 5 minuten aan elke kant tot ze goudbruin en stevig zijn.
  6. 6
    Serveer de burgers op broodjes met je favoriete toppings.

Nutrition

Calories (kcal)186

9% of RDA*

Protein (g)9

6% of RDA*

Carbohydrates (g)29

10% of RDA*

Fat (g)5

7% of RDA*

Details

Sugar (g)3 g(3% of RDA*)
Fiber (g)9 g(30% of RDA*)
Saturated fat (g)1 g(5% of RDA*)
Salt (g)0 g(0% of RDA*)

*These nutritional values are estimates and can vary based on the specific products you use. Take these as an indication. The RDAs (recommended dietary allowances) are averages, so check your own requirements and goals.

Recipes from the community

Bonchef is the freshest recipe community. Add and collect recipes from anywhere.