Vegan feta

Vegan feta

Bonchef · 30 min · 4 servings

Vegan feta van gemarineerde tofu met edelgistvlokken en kruiden. Deze feta heeft een romige textuur en rijke smaak.

Ingredients

4servings
  • 200 gram tofu, stevig
  • 60 milliliter citroensap
  • 30 milliliter olijfolie
  • 15 gram edelgistvlokken
  • 5 gram zout
  • 5 gram oregano, gedroogd
  • 5 gram basilicum, gedroogd
  • 2 gram knoflookpoeder

Steps

  1. 1
    Snijd de tofu in blokjes van ongeveer 1 cm en leg ze in een grote kom.
  2. 2
    Voeg citroensap, olijfolie, edelgistvlokken, zout, oregano, basilicum en knoflookpoeder toe aan de kom.
  3. 3
    Meng alles goed door elkaar zodat de tofu gelijkmatig bedekt is met de marinade.
  4. 4
    Laat de tofu minimaal 2 uur marineren in de koelkast, zodat de smaken goed kunnen intrekken.
  5. 5
    Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
  6. 6
    Leg de gemarineerde tofu op een bakplaat bekleed met bakpapier.
  7. 7
    Bak de tofu 25 minuten in de oven tot deze goudbruin is.
  8. 8
    Haal de tofu uit de oven en laat afkoelen voor gebruik.

Nutrition

Calories (kcal)182

9% of RDA*

Protein (g)10

7% of RDA*

Carbohydrates (g)4

1% of RDA*

Fat (g)15

21% of RDA*

Details

Sugar (g)1 g(1% of RDA*)
Fiber (g)2 g(7% of RDA*)
Saturated fat (g)2 g(10% of RDA*)
Salt (g)1 g(17% of RDA*)

*These nutritional values are estimates and can vary based on the specific products you use. Take these as an indication. The RDAs (recommended dietary allowances) are averages, so check your own requirements and goals.

Recipes from the community

Bonchef is the freshest recipe community. Add and collect recipes from anywhere.