Vegan filet americain

Vegan filet americain

Bonchef · 20 min · 4 servings

Vegan filet americain met gerookte tofu en zongedroogde tomaat. Heerlijke smeuïge spread voor op brood, zonder dierlijke ingrediënten.

Ingredients

4servings
  • 200 gram gerookte tofu, fijn verkruimeld
  • 2 el tomatenpuree
  • 1 el mosterd
  • 1 el zongedroogde tomaten, fijngehakt
  • 2 el kappertjes, fijngehakt
  • 1 el augurken, fijngehakt
  • 1 el milde azijn
  • 1 el sojasaus
  • 2 el olijfolie
  • 1 tl gerookt paprikapoeder
  • 1 tl uienpoeder
  • 1 tl knoflookpoeder
  • 1 tl zwarte peper, versgemalen
  • 1 tl zout

Steps

  1. 1
    Meng de verkruimelde gerookte tofu met de tomatenpuree in een kom.
  2. 2
    Voeg de mosterd, fijngehakte zongedroogde tomaten, kappertjes en augurken toe. Meng goed.
  3. 3
    Doe de azijn, sojasaus en olijfolie erbij en roer tot alles goed is gemengd.
  4. 4
    Voeg het gerookte paprikapoeder, uienpoeder, knoflookpoeder, peper en zout toe. Meng tot een smeuïge massa.
  5. 5
    Proef en voeg eventueel extra zout of peper toe naar smaak.
  6. 6
    Serveer de vegan filet americain op vers brood of als onderdeel van een salade.

Nutrition

Calories (kcal)197

10% of RDA*

Protein (g)10

7% of RDA*

Carbohydrates (g)9

3% of RDA*

Fat (g)14

20% of RDA*

Details

Sugar (g)2 g(2% of RDA*)
Fiber (g)2 g(7% of RDA*)
Saturated fat (g)2 g(10% of RDA*)
Salt (g)1 g(17% of RDA*)

*These nutritional values are estimates and can vary based on the specific products you use. Take these as an indication. The RDAs (recommended dietary allowances) are averages, so check your own requirements and goals.

Recipes from the community

Bonchef is the freshest recipe community. Add and collect recipes from anywhere.