Vegan halloumi

Vegan halloumi

Bonchef · 20 min · 4 servings

Vegan halloumi met gemarineerde tofu en edelgistvlokken voor een kaassmaak. Perfect als hartige toevoeging aan salades of broodjes.

Ingredients

4servings
  • 200 gram extra stevige tofu, uitgelekt en in plakken gesneden
  • 3 eetlepels citroensap
  • 3 eetlepels appelazijn
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 1 eetlepel edelgistvlokken
  • 1 theelepel knoflookpoeder
  • 1 theelepel uienpoeder
  • 1 theelepel gedroogde oregano
  • 1 theelepel zout
  • 1/2 theelepel zwarte peper

Steps

  1. 1
    Snijd de tofu in plakken van ongeveer 1 cm dik en dep droog met keukenpapier.
  2. 2
    Meng in een kom citroensap, appelazijn, olijfolie, edelgistvlokken, knoflookpoeder, uienpoeder, oregano, zout en peper.
  3. 3
    Leg de tofuplakken in een ondiepe schaal en giet de marinade erover. Laat minimaal 30 minuten marineren, of langer voor meer smaak.
  4. 4
    Verhit een grillpan op middelhoog vuur en bestrijk met een beetje olijfolie.
  5. 5
    Grill de tofuplakken aan beide kanten tot ze goudbruin en licht krokant zijn, ongeveer 3-4 minuten per kant.
  6. 6
    Serveer de vegan halloumi warm, bijvoorbeeld bij een salade of op een broodje.

Nutrition

Calories (kcal)118

6% of RDA*

Protein (g)11

7% of RDA*

Carbohydrates (g)3

1% of RDA*

Fat (g)7

10% of RDA*

Details

Sugar (g)0 g(0% of RDA*)
Fiber (g)1 g(3% of RDA*)
Saturated fat (g)1 g(5% of RDA*)
Salt (g)1 g(17% of RDA*)

*These nutritional values are estimates and can vary based on the specific products you use. Take these as an indication. The RDAs (recommended dietary allowances) are averages, so check your own requirements and goals.

Recipes from the community

Bonchef is the freshest recipe community. Add and collect recipes from anywhere.