Vegan labneh

Vegan labneh

Bonchef · 15 min · 4 servings

Vegan labneh van cashewnoten voor die romige textuur. Perfect als dip of smeersel.

Ingredients

4servings
  • 200 gram ongezouten cashewnoten, een nacht geweekt in water
  • 120 ml water
  • 2 el citroensap
  • 1 el appelazijn
  • 1 tl zout
  • 2 el edelgistvlokken

Steps

  1. 1
    Giet de geweekte cashewnoten af en spoel ze goed af.
  2. 2
    Doe de cashewnoten, water, citroensap, appelazijn, zout en edelgistvlokken in een blender.
  3. 3
    Mix tot een gladde, romige massa ontstaat. Dit kan enkele minuten duren.
  4. 4
    Proef en voeg naar smaak extra zout of citroensap toe.
  5. 5
    Schep de labneh in een kom en laat minstens 2 uur in de koelkast opstijven voor de beste textuur.

Nutrition

Calories (kcal)270

14% of RDA*

Protein (g)9

6% of RDA*

Carbohydrates (g)15

5% of RDA*

Fat (g)23

33% of RDA*

Details

Sugar (g)1 g(1% of RDA*)
Fiber (g)3 g(10% of RDA*)
Saturated fat (g)4 g(20% of RDA*)
Salt (g)1 g(17% of RDA*)

*These nutritional values are estimates and can vary based on the specific products you use. Take these as an indication. The RDAs (recommended dietary allowances) are averages, so check your own requirements and goals.

Recipes from the community

Bonchef is the freshest recipe community. Add and collect recipes from anywhere.