Vegan mango lassi

Vegan mango lassi

Bonchef · 10 min · 2 servings

Vegan mango lassi met kokosyoghurt en kokosmelk, heerlijk romig en fris. Perfect voor een zomerse dorstlesser.

Ingredients

2servings
  • 2 stuks rijpe mango's, geschild en in blokjes gesneden
  • 400 ml kokosyoghurt, zorgt voor een romige structuur
  • 200 ml kokosmelk, voor extra vloeibaarheid
  • 1 eetlepel citroensap, voor een frisse smaak
  • 2 eetlepels agavesiroop, voor zoetheid
  • 1/2 theelepel kardemompoeder, voor de karakteristieke smaak

Steps

  1. 1
    Doe de mango's, kokosyoghurt en kokosmelk in een blender.
  2. 2
    Voeg het citroensap, de agavesiroop en kardemompoeder toe.
  3. 3
    Blend alles tot een gladde, romige massa.
  4. 4
    Proef en voeg indien nodig extra agavesiroop toe voor zoetheid.
  5. 5
    Schenk de lassi in glazen en serveer meteen.

Nutrition

Calories (kcal)220

11% of RDA*

Protein (g)2

1% of RDA*

Carbohydrates (g)37

12% of RDA*

Fat (g)8

11% of RDA*

Details

Sugar (g)32 g(36% of RDA*)
Fiber (g)3 g(10% of RDA*)
Saturated fat (g)7 g(35% of RDA*)
Salt (g)0 g(0% of RDA*)

*These nutritional values are estimates and can vary based on the specific products you use. Take these as an indication. The RDAs (recommended dietary allowances) are averages, so check your own requirements and goals.

Recipes from the community

Bonchef is the freshest recipe community. Add and collect recipes from anywhere.