Vegetarische vissticks

Vegetarische vissticks

Bonchef · 30 min · 4 servings

Vegetarische vissticks met tofu en zeewierpoeder voor een zeeachtige smaak, perfect krokant gebakken in panko voor een knapperige bite.

Ingredients

4servings
  • 400 gram tofu, stevig
  • 100 gram panko (Japans broodkruim)
  • 50 gram bloem
  • 2 stuks eieren
  • 2 eetlepels sojasaus
  • 1 eetlepel citroensap
  • 1 theelepel zeewierpoeder
  • 1/2 theelepel zout
  • 1/2 theelepel zwarte peper
  • 100 ml zonnebloemolie, om te bakken

Steps

  1. 1
    Dep de tofu droog met keukenpapier en snijd in dikke repen van ongeveer 1 cm breed.
  2. 2
    Meng in een kom de sojasaus, citroensap, zeewierpoeder, zout en peper. Marineer de tofurepen hierin voor 10 minuten.
  3. 3
    Klop de eieren los in een diep bord. Zet een bord met bloem en een bord met panko klaar.
  4. 4
    Haal de tofurepen uit de marinade. Haal ze eerst door de bloem, dan door het ei en vervolgens door de panko.
  5. 5
    Verhit de zonnebloemolie in een koekenpan op middelhoog vuur.
  6. 6
    Bak de tofu vissticks in de hete olie, 3-4 minuten per kant, tot ze goudbruin en knapperig zijn.
  7. 7
    Laat de vissticks uitlekken op keukenpapier en serveer ze warm.

Nutrition

Calories (kcal)382

19% of RDA*

Protein (g)20

13% of RDA*

Carbohydrates (g)40

13% of RDA*

Fat (g)19

27% of RDA*

Details

Sugar (g)1 g(1% of RDA*)
Fiber (g)3 g(10% of RDA*)
Saturated fat (g)2 g(10% of RDA*)
Salt (g)0 g(0% of RDA*)

*These nutritional values are estimates and can vary based on the specific products you use. Take these as an indication. The RDAs (recommended dietary allowances) are averages, so check your own requirements and goals.

Recipes from the community

Bonchef is the freshest recipe community. Add and collect recipes from anywhere.