Vegan vissticks

Vegan vissticks

Bonchef · 40 min · 4 servings

Vegan vissticks met tofu en nori voor een vissige smaak. Geniet van de knapperige korst en frisse citroensmaak.

Ingredients

4servings
  • 300 gram tofu, stevig, uitgelekt en in plakken van 1 cm gesneden
  • 50 gram nori vellen, fijngehakt
  • 50 gram bloem
  • 50 gram maïzena
  • 120 ml plantaardige melk, ongezoet
  • 1 theelepels zout
  • 1 theelepels zwarte peper
  • 100 gram panko (Japanse broodkruimels)
  • 50 gram fijngehakte cashewnoten
  • 1 eetlepels citroensap
  • 2 eetlepels neutrale olie om te bakken

Steps

  1. 1
    Snijd de tofu in plakken van ongeveer 1 cm dik en dep ze droog met keukenpapier.
  2. 2
    Meng de fijngehakte nori met de bloem, maïzena, zout en peper in een kom.
  3. 3
    Doe de plantaardige melk in een andere kom en voeg het citroensap toe voor een frisse smaak.
  4. 4
    Meng de panko en fijngemaakte cashewnoten in een derde kom voor een knapperige coating.
  5. 5
    Haal de tofustukken eerst door het bloem-nori mengsel, dan door de melk en tot slot door de panko-cashewnoten mix.
  6. 6
    Verhit de olie in een pan op middelhoog vuur.
  7. 7
    Bak de tofu vissticks ongeveer 3-4 minuten per kant, tot ze goudbruin en knapperig zijn.
  8. 8
    Laat de vissticks uitlekken op keukenpapier en serveer direct.

Nutrition

This recipe has no nutritional values yet.

Recipes from the community

Bonchef is the freshest recipe community. Add and collect recipes from anywhere.