Caloriearm bananenbrood

Caloriearm bananenbrood

Bonchef · 65 min · 8 servings

Caloriearm bananenbrood met 112 kcal per stuk. Perfect als een lichte snack of ontbijt zonder schuldgevoel.

Ingredients

8servings
  • 3 stuks rijpe bananen
  • 2 stuks eieren
  • 100 gram volkorenmeel
  • 50 gram havermeel
  • 1 theelepel bakpoeder
  • 1 theelepel vanille-extract
  • 1 eetlepel honing
  • 50 gram ongezouten walnoten, gehakt
  • 1 eetlepel olie voor invetten

Steps

  1. 1
    Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
  2. 2
    Prak de bananen in een grote kom tot een gladde massa.
  3. 3
    Voeg de eieren, volkorenmeel, havermeel, bakpoeder, vanille-extract en honing toe.
  4. 4
    Meng alles goed tot een glad beslag.
  5. 5
    Roer de gehakte walnoten erdoor.
  6. 6
    Vet een cakevorm licht in met olie.
  7. 7
    Giet het beslag in de cakevorm en strijk de bovenkant glad.
  8. 8
    Bak het bananenbrood ongeveer 50 minuten in de oven tot het goudbruin is.
  9. 9
    Test met een satéprikker of het bananenbrood gaar is; deze moet er schoon uitkomen.
  10. 10
    Laat het bananenbrood afkoelen voordat je het uit de vorm haalt en in plakjes snijdt.

Nutrition

Calories (kcal)112

6% of RDA*

Protein (g)3

2% of RDA*

Carbohydrates (g)19

6% of RDA*

Fat (g)4

6% of RDA*

Details

Sugar (g)4 g(4% of RDA*)
Fiber (g)2 g(7% of RDA*)
Saturated fat (g)0 g(0% of RDA*)
Salt (g)0 g(0% of RDA*)

*These nutritional values are estimates and can vary based on the specific products you use. Take these as an indication. The RDAs (recommended dietary allowances) are averages, so check your own requirements and goals.

Recipes from the community

Bonchef is the freshest recipe community. Add and collect recipes from anywhere.