Caloriearme chili con carne

Caloriearme chili con carne

Bonchef · 40 min · 4 servings

Caloriearme chili con carne met 153 kcal per portie, vol groente en mager gehakt.

Ingredients

4servings
  • 400 g mager rundergehakt
  • 1 el olijfolie
  • 2 stuks rode paprika, in blokjes
  • 1 stuks grote ui, gesnipperd
  • 3 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 2 tl chilipoeder
  • 1 tl komijnpoeder
  • 1 tl paprikapoeder
  • 400 g tomatenblokjes (uit blik)
  • 400 g kidneybonen (uit blik), afgespoeld en uitgelekt
  • 200 g maiskorrels (uit blik), afgespoeld en uitgelekt
  • 100 ml water
  • 1 stuks verse groene peper, fijngehakt (optioneel)
  • 1 tl zout
  • 1 tl zwarte peper

Steps

  1. 1
    Verhit de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur.
  2. 2
    Voeg de ui en knoflook toe en bak tot ze zacht zijn, ongeveer 3 minuten.
  3. 3
    Doe het gehakt in de pan en bak het rul en bruin.
  4. 4
    Voeg de paprika, chilipoeder, komijnpoeder en paprikapoeder toe. Roer goed door.
  5. 5
    Voeg de tomatenblokjes, water en kidneybonen toe. Breng aan de kook.
  6. 6
    Laat 20 minuten sudderen op laag vuur, af en toe roeren.
  7. 7
    Voeg de maiskorrels en eventueel de groene peper toe. Laat nog 5 minuten koken.
  8. 8
    Breng op smaak met zout en zwarte peper. Serveer warm.

Nutrition

Calories (kcal)153

8% of RDA*

Protein (g)26

17% of RDA*

Carbohydrates (g)24

8% of RDA*

Fat (g)4

6% of RDA*

Details

Sugar (g)5 g(6% of RDA*)
Fiber (g)7 g(23% of RDA*)
Saturated fat (g)1 g(5% of RDA*)
Salt (g)1 g(17% of RDA*)

*These nutritional values are estimates and can vary based on the specific products you use. Take these as an indication. The RDAs (recommended dietary allowances) are averages, so check your own requirements and goals.

Recipes from the community

Bonchef is the freshest recipe community. Add and collect recipes from anywhere.