Caloriearme kipnuggets met groentefrietjes

Caloriearme kipnuggets met groentefrietjes

Bonchef · 35 min · 2 servings

Caloriearme kipnuggets met groentefrietjes, 328 kcal per portie. Een smakelijke maaltijd met mager eiwit en veel groente voor volume.

Ingredients

2servings

Kipnuggets

  • 200 g kipfilet, in stukjes gesneden
  • 1 stuk ei
  • 50 g paneermeel
  • 1 tl paprikapoeder
  • 1/2 tl zout
  • 1/2 tl zwarte peper

Groentefrietjes

  • 200 g wortels, in frietjes gesneden
  • 200 g courgette, in frietjes gesneden
  • 1 el olijfolie
  • 1 tl gedroogde oregano
  • 1/2 tl zout

Steps

  1. 1
    Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
  2. 2
    Klop het ei los in een kom. Meng in een andere kom het paneermeel met paprikapoeder, zout en peper.
  3. 3
    Haal de kipstukjes eerst door het ei en daarna door het paneermeelmengsel, zodat ze volledig bedekt zijn.
  4. 4
    Leg de gepaneerde kipstukjes op een met bakpapier beklede bakplaat.
  5. 5
    Meng de wortel- en courgettefrietjes met olijfolie, oregano en zout in een kom.
  6. 6
    Verdeel de groentefrietjes naast de kipnuggets op de bakplaat.
  7. 7
    Bak alles in de oven gedurende 25 minuten, tot de kip goudbruin en gaar is en de groente krokant is.
  8. 8
    Serveer de kipnuggets met de groentefrietjes op een groot bord.

Nutrition

Calories (kcal)328

16% of RDA*

Protein (g)36

24% of RDA*

Carbohydrates (g)31

10% of RDA*

Fat (g)11

16% of RDA*

Details

Sugar (g)9 g(10% of RDA*)
Fiber (g)9 g(30% of RDA*)
Saturated fat (g)2 g(10% of RDA*)
Salt (g)1 g(17% of RDA*)

*These nutritional values are estimates and can vary based on the specific products you use. Take these as an indication. The RDAs (recommended dietary allowances) are averages, so check your own requirements and goals.

Recipes from the community

Bonchef is the freshest recipe community. Add and collect recipes from anywhere.