Caloriearme kippensoep

Caloriearme kippensoep

Bonchef · 35 min · 4 servings

Caloriearme kippensoep met kip en groente, 106 kcal per portie. Veel smaak voor een volle maaltijd.

Ingredients

4servings
  • 600 gram kipfilet, in blokjes
  • 300 gram wortel, in plakjes
  • 200 gram bleekselderij, in stukjes
  • 150 gram ui, fijngehakt
  • 150 gram prei, in ringen
  • 150 gram champignons, in plakjes
  • 1 liter kippenbouillon
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 1 theelepels gedroogde tijm
  • 1 theelepels gedroogde peterselie
  • 1 stuk laurierblad
  • 1/2 theelepel zout
  • 1/2 theelepel peper

Steps

  1. 1
    Verhit de olijfolie in een grote soeppan op middelhoog vuur.
  2. 2
    Voeg de ui en prei toe en bak tot ze zacht zijn, ongeveer 5 minuten.
  3. 3
    Voeg de wortel, bleekselderij en champignons toe en bak nog 5 minuten.
  4. 4
    Doe de kipfilet in de pan en bak tot ze rondom bruin zijn.
  5. 5
    Giet de kippenbouillon erbij en voeg de tijm, peterselie, laurierblad, zout en peper toe.
  6. 6
    Breng de soep aan de kook en laat 15 minuten sudderen.
  7. 7
    Verwijder het laurierblad, proef en breng op smaak indien nodig.
  8. 8
    Serveer de soep warm in kommen.

Nutrition

Calories (kcal)106

5% of RDA*

Protein (g)19

13% of RDA*

Carbohydrates (g)5

2% of RDA*

Fat (g)3

4% of RDA*

Details

Sugar (g)2 g(2% of RDA*)
Fiber (g)1 g(3% of RDA*)
Saturated fat (g)0 g(0% of RDA*)
Salt (g)1 g(17% of RDA*)

*These nutritional values are estimates and can vary based on the specific products you use. Take these as an indication. The RDAs (recommended dietary allowances) are averages, so check your own requirements and goals.

Recipes from the community

Bonchef is the freshest recipe community. Add and collect recipes from anywhere.