Caloriearme paella

Caloriearme paella

Bonchef · 40 min · 4 servings

Caloriearme paella met kip en garnalen, vol groente en smaak. 322 kcal per portie.

Ingredients

4servings
  • 300 gram kipfilet, in blokjes
  • 200 gram garnalen, gepeld
  • 150 gram paellarijst
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 1 stuk rode paprika, in blokjes
  • 1 stuk gele paprika, in blokjes
  • 100 gram doperwten
  • 100 gram cherrytomaten, gehalveerd
  • 1 stuk ui, gesnipperd
  • 2 teen knoflook, fijngehakt
  • 500 milliliter kippenbouillon
  • 1 theelepel gerookt paprikapoeder
  • 1/2 theelepel saffraan
  • 1 stuk citroen, in partjes voor serveren

Steps

  1. 1
    Verhit de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur.
  2. 2
    Bak de kipfiletblokjes tot ze goudbruin zijn, ongeveer 5 minuten.
  3. 3
    Voeg de ui en knoflook toe en bak tot de ui zacht is, ongeveer 3 minuten.
  4. 4
    Voeg de paprika's, doperwten en cherrytomaten toe en bak deze 5 minuten mee.
  5. 5
    Voeg de paellarijst toe en roer goed door.
  6. 6
    Giet de kippenbouillon erbij en voeg het paprikapoeder en saffraan toe.
  7. 7
    Breng aan de kook, zet het vuur laag en laat 15-20 minuten sudderen tot de rijst gaar is.
  8. 8
    Roer de garnalen door de paella en laat 5 minuten mee garen.
  9. 9
    Serveer de paella met citroenpartjes.

Nutrition

Calories (kcal)322

16% of RDA*

Protein (g)30

20% of RDA*

Carbohydrates (g)36

12% of RDA*

Fat (g)9

13% of RDA*

Details

Sugar (g)4 g(4% of RDA*)
Fiber (g)5 g(17% of RDA*)
Saturated fat (g)1 g(5% of RDA*)
Salt (g)1 g(17% of RDA*)

*These nutritional values are estimates and can vary based on the specific products you use. Take these as an indication. The RDAs (recommended dietary allowances) are averages, so check your own requirements and goals.

Recipes from the community

Bonchef is the freshest recipe community. Add and collect recipes from anywhere.