Caloriearme groentesoep met kip

Caloriearme groentesoep met kip

Bonchef · 30 min · 4 servings

Caloriearme groentesoep met kip, 83 kcal per portie. Een smaakvolle en lichte soep vol groenten en mager eiwit.

Ingredients

4servings
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 1 stuk ui, fijngesneden
  • 2 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 2 stuks wortels, in blokjes
  • 1 stuk prei, in ringen
  • 150 gram champignons, in plakjes
  • 1 liter groentebouillon
  • 200 gram kipfilet, in blokjes
  • 1 theelepel gedroogde tijm
  • 1 theelepel gedroogde peterselie
  • 1/4 theelepel peper
  • 1/2 theelepel zout

Steps

  1. 1
    Verhit de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur.
  2. 2
    Voeg de ui en knoflook toe en bak tot ze zacht zijn.
  3. 3
    Doe de wortels, prei en champignons erbij en bak 5 minuten mee.
  4. 4
    Voeg de groentebouillon toe en breng aan de kook.
  5. 5
    Voeg de kipblokjes, tijm, peterselie, peper en zout toe.
  6. 6
    Laat de soep 15 minuten zachtjes koken tot de kip gaar is.
  7. 7
    Proef en breng op smaak met extra zout en peper indien nodig.
  8. 8
    Serveer de soep warm in kommen.

Nutrition

Calories (kcal)83

4% of RDA*

Protein (g)10

7% of RDA*

Carbohydrates (g)9

3% of RDA*

Fat (g)3

4% of RDA*

Details

Sugar (g)4 g(4% of RDA*)
Fiber (g)2 g(7% of RDA*)
Saturated fat (g)0 g(0% of RDA*)
Salt (g)0 g(0% of RDA*)

*These nutritional values are estimates and can vary based on the specific products you use. Take these as an indication. The RDAs (recommended dietary allowances) are averages, so check your own requirements and goals.

Recipes from the community

Bonchef is the freshest recipe community. Add and collect recipes from anywhere.