Koolhydraatarme cake

Koolhydraatarme cake

Bonchef · 60 min · 8 servings

Koolhydraatarme cake met 5 gram koolhydraten per portie. Perfect voor een zoete traktatie zonder schuldgevoel.

Ingredients

8servings
  • 100 gram amandelmeel
  • 50 gram kokosmeel
  • 100 gram roomkaas
  • 100 gram roomboter, gesmolten
  • 3 stukken eieren
  • 50 gram zoetstof naar keuze (bijv. erythritol)
  • 1 theelepels vanille-extract
  • 1 theelepels bakpoeder
  • 1/4 theelepels zout

Steps

  1. 1
    Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
  2. 2
    Meng amandelmeel, kokosmeel, bakpoeder en zout in een kom.
  3. 3
    Klop de eieren los met roomkaas, gesmolten boter, zoetstof en vanille-extract.
  4. 4
    Voeg het droge mengsel toe aan het eimengsel en roer tot een glad beslag.
  5. 5
    Giet het beslag in een ingevette cakevorm.
  6. 6
    Bak de cake 45-50 minuten tot hij goudbruin en gaar is.
  7. 7
    Laat de cake afkoelen voordat je hem uit de vorm haalt en aansnijdt.

Nutrition

Calories (kcal)244

12% of RDA*

Protein (g)6

4% of RDA*

Carbohydrates (g)5

2% of RDA*

Fat (g)24

34% of RDA*

Details

Sugar (g)1 g(1% of RDA*)
Fiber (g)3 g(10% of RDA*)
Saturated fat (g)10 g(50% of RDA*)
Salt (g)0 g(0% of RDA*)

*These nutritional values are estimates and can vary based on the specific products you use. Take these as an indication. The RDAs (recommended dietary allowances) are averages, so check your own requirements and goals.

Recipes from the community

Bonchef is the freshest recipe community. Add and collect recipes from anywhere.