Koolhydraatarme hamburger

Koolhydraatarme hamburger

Bonchef · 30 min · 4 servings

Koolhydraatarme hamburger met courgettebroodjes, 9 gram koolhydraten. Een smakelijk alternatief voor de klassieke burger.

Ingredients

4servings

Voor de hamburgers

  • 500 gram rundergehakt
  • 1 stuk ei
  • 1 eetlepel mosterd
  • 1 theelepel paprikapoeder
  • 1 theelepel zout
  • 1/2 theelepel zwarte peper

Voor de courgettebroodjes

  • 2 stuks courgettes
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 1/2 theelepel zout
  • 1/2 theelepel zwarte peper

Voor de garnering

  • 4 plakken cheddar kaas
  • 1 stuk tomaat, in plakken
  • 1 stuk rode ui, in ringen
  • 4 blaadjes kropsla

Steps

  1. 1
    Meng het gehakt met ei, mosterd, paprikapoeder, zout en peper tot een stevig mengsel.
  2. 2
    Vorm vier hamburgers van het gehaktmengsel.
  3. 3
    Verhit wat olijfolie in een pan en bak de hamburgers in 10 minuten gaar, keer halverwege.
  4. 4
    Snijd de courgettes in dikke plakken van ongeveer 1 cm voor de broodjes.
  5. 5
    Bestrijk de courgetteplakken met olijfolie en bestrooi met zout en peper.
  6. 6
    Grill de courgetteplakken 3-4 minuten per kant in een grillpan of op de barbecue.
  7. 7
    Leg een plak cheddar op elke hamburger en laat smelten.
  8. 8
    Serveer de hamburgers op de courgettebroodjes, garneer met tomaat, rode ui en sla.

Nutrition

Calories (kcal)511

26% of RDA*

Protein (g)45

30% of RDA*

Carbohydrates (g)9

3% of RDA*

Fat (g)36

51% of RDA*

Details

Sugar (g)3 g(3% of RDA*)
Fiber (g)2 g(7% of RDA*)
Saturated fat (g)15 g(75% of RDA*)
Salt (g)1 g(17% of RDA*)

*These nutritional values are estimates and can vary based on the specific products you use. Take these as an indication. The RDAs (recommended dietary allowances) are averages, so check your own requirements and goals.

Recipes from the community

Bonchef is the freshest recipe community. Add and collect recipes from anywhere.