Koolhydraatarme quiche lorraine

Koolhydraatarme quiche lorraine

Bonchef · 45 min · 4 servings

Koolhydraatarme quiche lorraine met 7 gram koolhydraten per portie. Genieten zonder schuldgevoel.

Ingredients

4servings

Voor de bodem

  • 100 gram amandelmeel
  • 50 gram geraspte Parmezaanse kaas
  • 50 gram boter, gesmolten
  • 1 stuk ei

Voor de vulling

  • 150 gram spekblokjes
  • 100 gram geraspte kaas (bijv. Gruyère)
  • 200 milliliter slagroom
  • 3 stukken eieren
  • 1 snuf zout en peper

Steps

  1. 1
    Verwarm de oven voor op 180°C.
  2. 2
    Meng het amandelmeel, Parmezaanse kaas, gesmolten boter en het ei tot een deeg.
  3. 3
    Druk het deeg in een ingevette quichevorm en bak 10 minuten voor in de oven.
  4. 4
    Bak de spekblokjes in een pan tot ze krokant zijn. Laat uitlekken op keukenpapier.
  5. 5
    Klop de eieren los met de slagroom, zout en peper.
  6. 6
    Verdeel de spekjes en geraspte kaas over de voorgebakken bodem.
  7. 7
    Giet het eimengsel erover en bak de quiche 25-30 minuten in de oven tot goudbruin en gaar.

Nutrition

Calories (kcal)494

25% of RDA*

Protein (g)26

17% of RDA*

Carbohydrates (g)7

2% of RDA*

Fat (g)43

61% of RDA*

Details

Sugar (g)2 g(2% of RDA*)
Fiber (g)5 g(17% of RDA*)
Saturated fat (g)24 g(120% of RDA*)
Salt (g)1 g(17% of RDA*)

*These nutritional values are estimates and can vary based on the specific products you use. Take these as an indication. The RDAs (recommended dietary allowances) are averages, so check your own requirements and goals.

Recipes from the community

Bonchef is the freshest recipe community. Add and collect recipes from anywhere.