Koolhydraatarme preiquiche

Koolhydraatarme preiquiche

Bonchef · 50 min · 4 servings

Koolhydraatarme preiquiche met 10 gram koolhydraten per portie. Een smakelijke, gezonde maaltijd vol smaak.

Ingredients

4servings
  • 3 stuks eieren
  • 100 ml slagroom
  • 150 g geraspte kaas (bijv. cheddar of gruyère)
  • 200 g prei, in ringen
  • 150 g amandelmeel
  • 50 g boter, gesmolten
  • 1 tl zout
  • 1/2 tl peper
  • 1/2 tl nootmuskaat

Steps

  1. 1
    Verwarm de oven voor op 180°C.
  2. 2
    Meng het amandelmeel met de gesmolten boter en een snufje zout tot een deeg.
  3. 3
    Bekleed een quichevorm met het deeg en druk goed aan. Bak 10 minuten voor in de oven.
  4. 4
    Fruit de prei zachtjes in een koekenpan tot hij zacht is. Laat afkoelen.
  5. 5
    Klop de eieren los met de slagroom, kaas, zout, peper en nootmuskaat.
  6. 6
    Verdeel de prei over de voorgebakken bodem.
  7. 7
    Giet het ei-roommengsel over de prei in de quichevorm.
  8. 8
    Bak de quiche 30-35 minuten in de oven tot hij goudbruin en gaar is.
  9. 9
    Laat even afkoelen voor je hem aansnijdt.

Nutrition

Calories (kcal)465

23% of RDA*

Protein (g)15

10% of RDA*

Carbohydrates (g)10

3% of RDA*

Fat (g)42

60% of RDA*

Details

Sugar (g)2 g(2% of RDA*)
Fiber (g)4 g(13% of RDA*)
Saturated fat (g)19 g(95% of RDA*)
Salt (g)1 g(17% of RDA*)

*These nutritional values are estimates and can vary based on the specific products you use. Take these as an indication. The RDAs (recommended dietary allowances) are averages, so check your own requirements and goals.

Recipes from the community

Bonchef is the freshest recipe community. Add and collect recipes from anywhere.