Vegan babi pangang

Vegan babi pangang

Bonchef · 45 min · 4 servings

Vegan babi pangang met gemarineerde tofu en een zoete, rokerige saus. Vol van smaak en heerlijk knapperig.

Ingredients

4servings

Marinade

  • 2 eetlepels sojasaus
  • 1 eetlepels rijstazijn
  • 1 eetlepels ahornsiroop
  • 1 theelepels gerookt paprikapoeder
  • 1 teentjes knoflook, fijngehakt

Tofu

  • 400 gram tofu, in blokjes
  • 2 eetlepels maïzena

Saus

  • 1 eetlepels plantaardige olie
  • 1 stukken ui, gesnipperd
  • 2 eetlepels tomatenpuree
  • 200 ml water
  • 1 eetlepels sojasaus
  • 1 eetlepels rijstazijn
  • 1 eetlepels ahornsiroop
  • 1 theelepels gerookt paprikapoeder

Steps

  1. 1
    Meng alle ingrediënten voor de marinade in een kom.
  2. 2
    Voeg de blokjes tofu toe aan de marinade en laat minstens 30 minuten marineren.
  3. 3
    Verwarm de oven voor op 200°C en bekleed een bakplaat met bakpapier.
  4. 4
    Haal de tofu uit de marinade en bestrooi met maïzena.
  5. 5
    Verdeel de tofu over de bakplaat en bak 25 minuten in de oven tot goudbruin.
  6. 6
    Verhit olie in een pan en fruit de ui totdat deze glazig is.
  7. 7
    Voeg de tomatenpuree toe en bak kort mee.
  8. 8
    Doe het water, sojasaus, rijstazijn, ahornsiroop en gerookt paprikapoeder erbij.
  9. 9
    Breng de saus aan de kook en laat zachtjes pruttelen tot deze iets ingedikt is.
  10. 10
    Serveer de krokante tofu met de saus eroverheen. Geniet!

Nutrition

Calories (kcal)197

10% of RDA*

Protein (g)10

7% of RDA*

Carbohydrates (g)22

7% of RDA*

Fat (g)8

11% of RDA*

Details

Sugar (g)3 g(3% of RDA*)
Fiber (g)2 g(7% of RDA*)
Saturated fat (g)1 g(5% of RDA*)
Salt (g)1 g(17% of RDA*)

*These nutritional values are estimates and can vary based on the specific products you use. Take these as an indication. The RDAs (recommended dietary allowances) are averages, so check your own requirements and goals.

Recipes from the community

Bonchef is the freshest recipe community. Add and collect recipes from anywhere.