Vegan bechamelsaus

Vegan bechamelsaus

Bonchef · 15 min · 4 servings

Vegan bechamelsaus met edelgistvlokken voor kaassmaak. Romig en perfect voor lasagne of gratin.

Ingredients

4servings
  • 50 gram plantaardige margarine
  • 50 gram bloem
  • 700 milliliter ongezoete amandelmelk (of andere plantaardige melk)
  • 1/2 theelepel zout
  • 1/2 theelepel gemalen nootmuskaat
  • 1 eetlepels edelgistvlokken

Steps

  1. 1
    Smelt de plantaardige margarine in een pan op middelhoog vuur.
  2. 2
    Voeg de bloem toe en roer goed tot een glad mengsel. Laat dit 1-2 minuten koken om de bloemsmaak te verminderen.
  3. 3
    Giet langzaam de amandelmelk erbij terwijl je constant roert om klontjes te voorkomen.
  4. 4
    Blijf roeren tot de saus begint te dikken, ongeveer 5-7 minuten.
  5. 5
    Voeg zout, nootmuskaat en edelgistvlokken toe en roer goed door.
  6. 6
    Proef en pas de kruiden aan naar smaak. Serveer warm.

Nutrition

Calories (kcal)167

8% of RDA*

Protein (g)4

3% of RDA*

Carbohydrates (g)22

7% of RDA*

Fat (g)6

9% of RDA*

Details

Sugar (g)1 g(1% of RDA*)
Fiber (g)1 g(3% of RDA*)
Saturated fat (g)1 g(5% of RDA*)
Salt (g)0 g(0% of RDA*)

*These nutritional values are estimates and can vary based on the specific products you use. Take these as an indication. The RDAs (recommended dietary allowances) are averages, so check your own requirements and goals.

Recipes from the community

Bonchef is the freshest recipe community. Add and collect recipes from anywhere.