Name: Vegetarische zomersalade
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 stuks krop romaine sla; 1 stuks komkommer; 2 stuks grote tomaten; 1 stuks rode paprika; 100 gram feta kaas; 50 gram walnoten; 1 eetlepel olijfolie; 1 eetlepel citroensap; 1 theelepel honing; 1 snufje zout en peper

Bonchef · 20 min · 4 servings

Vegetarische zomersalade met feta en walnoten voor een frisse, knapperige maaltijd. Ideaal voor een zomerse lunch.

4servings

1 stuks krop romaine sla
1 stuks komkommer
2 stuks grote tomaten
1 stuks rode paprika
100 gram feta kaas
50 gram walnoten
1 eetlepel olijfolie
1 eetlepel citroensap
1 theelepel honing
1 snufje zout en peper

1
Was de romaine sla, komkommer, tomaten en paprika. Snijd de sla in reepjes, de komkommer en tomaten in plakjes, en de paprika in blokjes.
2
Verkruimel de feta kaas in kleine stukjes. Hak de walnoten grof.
3
Meng in een kleine kom de olijfolie, citroensap, honing, zout en peper tot een dressing.
4
Doe de sla, komkommer, tomaten, paprika, feta en walnoten in een grote schaal.
5
Giet de dressing over de salade en meng alles goed door elkaar.

Calories (kcal)298

15% of RDA*

Protein (g)12

8% of RDA*

Carbohydrates (g)22

7% of RDA*

Fat (g)23

33% of RDA*

Calories (kcal)

15% of RDA*

Protein (g)

8% of RDA*

Carbohydrates (g)

7% of RDA*

Fat (g)

33% of RDA*

Details

Sugar (g)4 g(4% of RDA*)

Fiber (g)5 g(17% of RDA*)

Saturated fat (g)5 g(25% of RDA*)

Salt (g)1 g(17% of RDA*)

*These nutritional values are estimates and can vary based on the specific products you use. Take these as an indication. The RDAs (recommended dietary allowances) are averages, so check your own requirements and goals.