Koolhydraatarme zomersalade

Koolhydraatarme zomersalade

Bonchef · 20 min · 4 servings

Koolhydraatarme zomersalade met 8 gram koolhydraten per portie. Fris, smaakvol en perfect voor een lichte maaltijd.

Ingredients

4servings

Voor de salade

  • 400 g gemengde sla (bijv. rucola, spinazie, veldsla)
  • 200 g cherrytomaten, gehalveerd
  • 200 g komkommer, in blokjes
  • 150 g gerookte kipfilet, in reepjes
  • 100 g feta, verkruimeld
  • 50 g olijven, ontpit en gehalveerd

Voor de dressing

  • 3 el olijfolie
  • 1 el balsamicoazijn
  • 1 tl mosterd
  • 1/2 tl knoflookpoeder
  • 1 snufjes zout en peper

Steps

  1. 1
    Meng alle ingrediënten voor de salade in een grote kom.
  2. 2
    Klop de olijfolie, balsamicoazijn, mosterd, knoflookpoeder, zout en peper tot een gladde dressing.
  3. 3
    Giet de dressing over de salade en hussel goed door.
  4. 4
    Serveer de salade direct, eventueel met extra feta en olijven als garnering.

Nutrition

Calories (kcal)171

9% of RDA*

Protein (g)11

7% of RDA*

Carbohydrates (g)8

3% of RDA*

Fat (g)12

17% of RDA*

Details

Sugar (g)3 g(3% of RDA*)
Fiber (g)3 g(10% of RDA*)
Saturated fat (g)4 g(20% of RDA*)
Salt (g)1 g(17% of RDA*)

*These nutritional values are estimates and can vary based on the specific products you use. Take these as an indication. The RDAs (recommended dietary allowances) are averages, so check your own requirements and goals.

Recipes from the community

Bonchef is the freshest recipe community. Add and collect recipes from anywhere.