Caloriearme jus

Caloriearme jus

Bonchef · 20 min · 4 servings

Caloriearme jus met ongeveer 15 kcal per portie, gemaakt met veel groente en mager eiwit.

Ingredients

4servings
  • 1 eetlepels olijfolie
  • 1 stuks ui, gesnipperd
  • 1 stuks wortel, fijngehakt
  • 1 stengels bleekselderij, fijngehakt
  • 400 ml rund- of kippenbouillon
  • 1 eetlepels tomatenpuree
  • 1 takjes verse tijm
  • 1 takjes verse rozemarijn
  • 1 blaadjes laurierblad
  • 1 eetlepels maizena, opgelost in een beetje water

Steps

  1. 1
    Verhit de olijfolie in een pan op middelhoog vuur.
  2. 2
    Voeg de ui, wortel en bleekselderij toe en bak tot ze zacht zijn, ongeveer 5 minuten.
  3. 3
    Roer de tomatenpuree en bouillon erdoor en voeg de tijm, rozemarijn en laurierblad toe.
  4. 4
    Breng het geheel aan de kook, verlaag het vuur en laat 10 minuten sudderen.
  5. 5
    Verwijder de kruiden en laurierblad en pureer de saus indien gewenst voor een gladde jus.
  6. 6
    Voeg de maizena toe en roer tot de jus dikker wordt.
  7. 7
    Proef en breng op smaak met zout en peper indien nodig.

Nutrition

Calories (kcal)15

1% of RDA*

Protein (g)1

1% of RDA*

Carbohydrates (g)2

1% of RDA*

Fat (g)1

1% of RDA*

Details

Sugar (g)1 g(1% of RDA*)
Fiber (g)0 g(0% of RDA*)
Saturated fat (g)0 g(0% of RDA*)
Salt (g)0 g(0% of RDA*)

*These nutritional values are estimates and can vary based on the specific products you use. Take these as an indication. The RDAs (recommended dietary allowances) are averages, so check your own requirements and goals.

Recipes from the community

Bonchef is the freshest recipe community. Add and collect recipes from anywhere.