Koolhydraatarme jus

Koolhydraatarme jus

Bonchef · 15 min · 4 servings

Koolhydraatarme jus met 2 gram koolhydraten per portie, perfect voor bij vleesgerechten.

Ingredients

4servings
  • 500 ml runderbouillon
  • 50 gram boter
  • 1 stuk kleine ui, fijngehakt
  • 2 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 1 eetlepel sojasaus
  • 1 theelepel xanthaangom (bindmiddel)
  • 1 theelepel verse tijm, fijngehakt
  • 1/2 theelepel zwarte peper

Steps

  1. 1
    Smelt de boter in een pan op middelhoog vuur.
  2. 2
    Voeg de ui en knoflook toe en fruit tot de ui glazig is.
  3. 3
    Schenk de runderbouillon erbij en breng aan de kook.
  4. 4
    Voeg de sojasaus, tijm en peper toe en roer goed door.
  5. 5
    Strooi de xanthaangom al roerend in de pan om de jus te binden.
  6. 6
    Laat de jus enkele minuten zachtjes koken tot de gewenste dikte is bereikt.
  7. 7
    Proef en voeg zout of extra peper toe indien nodig.

Nutrition

Calories (kcal)36

2% of RDA*

Protein (g)1

1% of RDA*

Carbohydrates (g)2

1% of RDA*

Fat (g)3

4% of RDA*

Details

Sugar (g)1 g(1% of RDA*)
Fiber (g)0 g(0% of RDA*)
Saturated fat (g)2 g(10% of RDA*)
Salt (g)0 g(0% of RDA*)

*These nutritional values are estimates and can vary based on the specific products you use. Take these as an indication. The RDAs (recommended dietary allowances) are averages, so check your own requirements and goals.

Recipes from the community

Bonchef is the freshest recipe community. Add and collect recipes from anywhere.