Koolhydraatarme Kip met Courgette en Paprika

Koolhydraatarme Kip met Courgette en Paprika

Bonchef · 30 min · 4 servings

Koolhydraatarme kip met courgette en paprika, 12 gram koolhydraten per portie. Een eenpansgerecht boordevol smaak.

Ingredients

4servings
  • 500 gram kipfilet, in blokjes
  • 2 courgettes, in halve plakjes
  • 2 paprika's, in repen
  • 200 gram champignons, in plakjes
  • 1 ui, fijngesnipperd
  • 2 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 150 ml slagroom
  • 100 gram geraspte kaas
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 1 theelepel paprikapoeder
  • 1 theelepel gedroogde oregano
  • 1/2 theelepel zout
  • 1/2 theelepel peper

Steps

  1. 1
    Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
  2. 2
    Voeg de ui en knoflook toe en bak 2-3 minuten tot ze zacht zijn.
  3. 3
    Doe de kipblokjes erbij en bak tot ze goudbruin zijn.
  4. 4
    Voeg de courgette, paprika en champignons toe en roerbak 5-7 minuten.
  5. 5
    Giet de slagroom erbij en voeg paprikapoeder, oregano, zout en peper toe.
  6. 6
    Laat het geheel 5 minuten sudderen tot de groenten gaar zijn.
  7. 7
    Strooi de geraspte kaas erover en laat smelten.
  8. 8
    Serveer direct uit de pan.

Nutrition

Calories (kcal)482

24% of RDA*

Protein (g)55

37% of RDA*

Carbohydrates (g)12

4% of RDA*

Fat (g)24

34% of RDA*

Details

Sugar (g)5 g(6% of RDA*)
Fiber (g)2 g(7% of RDA*)
Saturated fat (g)13 g(65% of RDA*)
Salt (g)1 g(17% of RDA*)

*These nutritional values are estimates and can vary based on the specific products you use. Take these as an indication. The RDAs (recommended dietary allowances) are averages, so check your own requirements and goals.

Recipes from the community

Bonchef is the freshest recipe community. Add and collect recipes from anywhere.