Koolhydraatarme eiersalade

Koolhydraatarme eiersalade

Bonchef · 20 min · 4 servings

Koolhydraatarme eiersalade met 2 gram koolhydraten per portie. Een romige en smaakvolle salade, perfect voor op een koolhydraatarme cracker.

Ingredients

4servings
  • 6 stuks eieren
  • 100 gram mayonaise
  • 1 theelepel mosterd
  • 10 gram verse bieslook, fijngesneden
  • 10 gram verse peterselie, fijngesneden
  • 1/2 stuk citroen, sap
  • 1/4 theelepel paprikapoeder
  • 1/4 theelepel zout
  • 1/4 theelepel versgemalen zwarte peper

Steps

  1. 1
    Kook de eieren in 8 minuten hard en laat ze schrikken onder koud water.
  2. 2
    Pel de eieren en prak ze grof in een kom.
  3. 3
    Voeg de mayonaise, mosterd, bieslook, peterselie, citroensap, paprikapoeder, zout en peper toe.
  4. 4
    Meng alles goed door elkaar tot een romige salade.
  5. 5
    Proef en breng indien nodig extra op smaak met zout en peper.

Nutrition

Calories (kcal)246

12% of RDA*

Protein (g)14

9% of RDA*

Carbohydrates (g)2

1% of RDA*

Fat (g)23

33% of RDA*

Details

Sugar (g)1 g(1% of RDA*)
Fiber (g)0 g(0% of RDA*)
Saturated fat (g)3 g(15% of RDA*)
Salt (g)0 g(0% of RDA*)

*These nutritional values are estimates and can vary based on the specific products you use. Take these as an indication. The RDAs (recommended dietary allowances) are averages, so check your own requirements and goals.

Recipes from the community

Bonchef is the freshest recipe community. Add and collect recipes from anywhere.