Koolhydraatarme uitsmijter

Koolhydraatarme uitsmijter

Bonchef · 15 min · 2 servings

Koolhydraatarme uitsmijter met 8 gram koolhydraten per portie, dankzij bloemkool in plaats van brood.

Ingredients

2servings
  • 4 stuks eieren
  • 4 plakken ham
  • 4 plakken kaas
  • 300 g bloemkoolroosjes, fijngehakt

Steps

  1. 1
    Verhit een koekenpan en bak de bloemkoolroosjes in een beetje olijfolie tot ze goudbruin en gaar zijn, ongeveer 5 minuten.
  2. 2
    Bak in een andere pan de plakken ham kort aan beide kanten, leg ze apart.
  3. 3
    Bak de eieren in de pan waar je de ham in hebt gebakken, tot de dooiers nog net vloeibaar zijn.
  4. 4
    Leg de gebakken bloemkool op een bord als vervanging voor brood.
  5. 5
    Plaats de plakken ham over de bloemkool en leg daar de gebakken eieren bovenop.
  6. 6
    Bedek de eieren met de kaas en laat het kort smelten onder een deksel of grill.

Nutrition

Calories (kcal)407

20% of RDA*

Protein (g)36

24% of RDA*

Carbohydrates (g)8

3% of RDA*

Fat (g)27

39% of RDA*

Details

Sugar (g)4 g(4% of RDA*)
Fiber (g)3 g(10% of RDA*)
Saturated fat (g)10 g(50% of RDA*)
Salt (g)3 g(50% of RDA*)

*These nutritional values are estimates and can vary based on the specific products you use. Take these as an indication. The RDAs (recommended dietary allowances) are averages, so check your own requirements and goals.

Recipes from the community

Bonchef is the freshest recipe community. Add and collect recipes from anywhere.